C'est la deuxième année que j'ai le bonheur et le plaisir d'admirer ces jolies fleurs au jardin, c'est une plante facile à cultiver et en plus facile à bouturer.

Nom commun : monarde, thé d'Oswego, bergamote, mélisse d'or

Le nom latin de cette plante est: Monarda didyma

Sa fleur est d'un beau rouge  elle ne peut passer inaperçue dans le jardin.

Elle fait aussi partie des fleurs comestible, lorsqu'on la mange, une saveur chaude et aromatique se ré

pend dans la bouche et pique légèrement la langue.

Ses feuilles et ses fleurs se consomment très bien fraîches, hachées finement dans les salades ou avec des légumes cuits.

Dans ce cas, il faut veiller à ne les ajouter qu'au moment de servir afin que leur arôme délicat ne se dissipent pas.

Quand aux feuilles et aux fleurs séchées elles font une très bonne tisane que l'on connait sous le nom de: thé de Pennsylvanie.

Lorsqu'on les froissent légèrement, les feuilles des Monardes dégagent une odeur qui rappelle la menthe.

Histoire: La plante est originaire de l'Est de l'Amérique du Nord, les Indiens qui habitaient ces régions n'avaient pas manqué de remarquer ses propriétés odorantes.

Chez les Amérindiens, les feuilles macérées dans l'huile servaient aux soins des cheveux.

Elles contiennent un antiseptique, le thymol, et sont appliqués sur les boutons, ou inhalées pour combattre le rhume, ou infusées contre la nausée, les flatulences et l'insomnie.

En plus la Monarde contient une essence aromatique à laquelle elle doit ses propriétés stimulantes et digestives, la consommer, c'est joindre l'utile à l'agréable.

Source: diverses

Cigalette